別小瞧這根蔥!這么吃竟然勝似良藥

發布時間:2018-06-07   來源:玖玖健康網    
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蔥不僅是中式料理爆香的精髓,更是人們最愛的佐料之一!但是,蔥不只美味而已,適度將其入菜食用,更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的保健效果!

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大蔥含有揮發油,其主要成分為蔥素,還含有二烯內基硫醚、草酸鈣,散發出一種獨特的香辣味,能刺激唾液和胃液分泌,增進食欲。

另外,其所含的脂肪、醣類、紅蘿卜素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵;以及蘋果酸和磷酸糖等成分,更有興奮神經、改善促進循環,解表清熱的作用。

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吃蔥好處多!3大益處你非知不可

1.消化:

大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌,起到健脾開胃、增進食欲的作用。

2.解表、清熱、袪痰:

蔥具有刺激身體汗腺,有發汗散熱的作用;蔥油能夠刺激上呼吸道,使黏痰容易咳出。

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3.改善血循環:

大蔥富含維生素C,有舒張小血管、促進血液循環的作用,可防止血壓升高導致的頭暈,使大腦保持靈活。

以中醫角度來看,蔥味辛,性微溫,有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用,適度攝取對人體好處多多。建議平時煮菜的時候,可適當加入點蔥,不僅使菜更美味,而且好處多多呢。

圖說天下

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